Pappa Lattuga e Carne

Ingredienti: 2 patatine novelle, 30 gr. di lattughina fresca, 40 gr di carne (pollo, tacchino, vitello, agnello, coniglio - per iniziare), 250 gr. di acqua, semolino di grano integrale tanto quanto basta per addensare, 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino d'olio
Preparazione: ammetto che se si possiede il bimby è un gioco da bebè, ma anche con le pentole sui fornelli non è così complicato. Lavare e mondare le patatine, tagliarle in 4 e metterle in un pentolino. Lavare la lattughina, estrarre le foglie più interne e tenere, spezzettarle e aggiungerle alle patatine. Ricoprire con l'acqua e lasciar cuocere per 10' circa. Aggiungere quindi la carne tagliata a piccoli pezzettini e far cuocere ancora 5'. Quindi con un frullatore ad immersione omogeneizzare il tutto. Aggiungere, mescolando il parmigiano ed il semolino, condire con l'olio e servire tiepido.







